drobna kasza z ziarna pszenicy twardej durum. Po oczyszczeniu i
rozdrobnieniu ziarno jest gotowane na parze, co przyspiesza
przygotowanie. Wystarczy zalać ją wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
Jest łatwo strawna i sycąca, bogata w węglowodany i białko.
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Wartosci-odzywcze-kasz-kasza-manna-jeczmienna-gryczana-kuskus-kukurydz_33729.html?page=1&
Kuskus to drobna kasza, produkowana z najszlachetniejszej części pszenicy-durum. Podczas obróbki ziarna tej pszenicy poddane zostają gotowaniu na parze,
co pozwala później na bardzo szybkie przygotowanie gotowej kaszki. Zawiera dużo białka, węglowodanów, witaminy B1 i żelaza. Sprawdza się zarówno w daniach na ciepło jak i sałatkach. Moja propozycja to szybkie danie/sałatka z kaszy kuskus, idealna na czas lunchu w pracy, do zabrania w pojemniczku zamiast kanapek. Jest lekka, pożywna i z zaproponowanymi warzywami smakuje wyśmienicie.
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- kubek lub miseczka przyrządzonej na sypko kaszy kuksus (wg wskazówek na opakowaniu)
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- odrobina oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- sól, pieprz
Paprykę i cukinię myjemy, kroimy w kostkę i wrzucamy na głęboką patelnią z rozgrzaną oliwą. Czosnek kroimy drobno lub wyciskamy i dodajemy do warzyw po 3-4 minutach. Składniki przysmażamy na patelni około 8 minut, tak aby nie były twarde, ale też nie miały zbyt miękkiej konsystencji,. Dodajemy przyrządzony kuskus,posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy składniki i gotowe. Z podanych składników wychodzą 3 porcje widoczne na zdjęciu u góry, nadmiar można następnego dnia zabrać do pracy lub na zajęcia.
drobna kasza z ziarna pszenicy twardej durum. Po oczyszczeniu i
rozdrobnieniu ziarno jest gotowane na parze, co przyspiesza
przygotowanie. Wystarczy zalać ją wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
Jest łatwo strawna i sycąca, bogata w węglowodany i białko.
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Wartosci-odzywcze-kasz-kasza-manna-jeczmienna-gryczana-kuskus-kukurydz_33729.html?page=1&
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz